Bästa müslin

För många år sedan (tror det var 2004 eller 2005) tittade jag på programmet ”Tjockholmen”, vilket var ett svenskt bantningsprogram. Där förekom det en hemgjord müsli som rostas i ugnen. Eftersom jag har den egenheten att jag avskyr russin (och annan torkad frukt) i müsli och samtidigt gärna vill ha nötter och frön i den (vilket sällan finns i de fruktfria varianterna) bestämde jag mig genast för att testa. Sen var jag fast! Jag åt den här müslin till frukost dagligen i flera år, men sedan tappade jag orken och hade inte gjort den på väldigt länge när jag för några veckor sedan gjorde den igen. Vilken skillnad det är mot en köpemüsli!

Ingredienser:
(7dl) Rågflingor
(7dl) Fiberhavregryn
(1dl) Vetegroddar
(1dl) Havrekli
(1dl) Krossade linfrön
(1dl) Solrosfrön
(200g) Hackad mandel (eller (200g) Hackade hasselnötter)
Kanel (mycket!)
Kardemumma (efter behag)
(2msk) Rapsolja
(1dl) Vatten

Blanda alla torra ingredienser i en bunke (eller direkt i en långpanna). Häll över vattnet och oljan, ungefär hälften, och blanda runt. Häll över resten av vattnet och oljan och blanda runt igen. Bred ut på en plåt och rosta i ugnen på 175 grader i 20 minuter (rör i den efter 10 minuter). Låt svalna och förvara i en lufttät burk.

Måtten är en riktlinje, jag blandar alltid lite på en höft och med tiden har det blivit mer av ”gottigheterna” i förhållande till flingorna. Jag brukar också ”smula” blandningen men om man vill ha lite större klumpar kan man låta bli. I senaste omgången hade jag både mandlar och nötter, samt valnötter och pumpafrön (det är också gott med kokos i!).

Själv gillar jag att den är helt osötad, men vill man ha en liten sötma kan man blanda i lite flytande honung samtidigt som man har i oljan och vattnet. Man lär kunna ha russin eller annan torkad frukt i också, men den ska isåfall läggas i när müslin är färdig.

Organisera mera!

Allt för överkroppen på ett ställe!

I onsdags gjorde jag något jag aldrig gjort förut – jag träffade en personal shopper! Jag tycker generellt att det är tråkigt och jobbigt att leta efter kläder, jag blir frustrerad och hittar ingenting och till slut är jag bara varm, arg och har elektriskt hår. Därför passar konceptet mig som hand i handsken – man slipper rusa runt efter storlekar och specifika plagg och man får en liten knuff åt ett nytt håll klädmässigt. Nu blev det kanske inte riktigt som jag hade hoppats (mitt mål var en jobbgarderob med ”uniformer” så att jag skulle slippa tänka varje morgon när jag ska till jobbet) men det var roligt, jag fick ny input och några riktiga guldkorn till plagg som förgyller och uppdaterar min garderob.

När jag ändå höll på passade jag på att organisera om i garderoben, vilket satte igång en kedjereaktion som lett till att jag gett mig på mer och mer av problemområdena hemma.

Josefin uppskattar att matte har bäddat…och visar varför jag lagt en handduk över tröjor och koftor.

Jag har delat upp garderoben utifrån plaggtyp samt i över- och underdelar. I hängförvaringen finns trikåtoppar (linnen, t-shirts och långärmat för sig), på galgarna skjortor, kavajer och koftor, på hyllan under tröjor och koftor och på understa hyllan byxor. Mittemot hänger kjolar och klänningar. Enkelt att hitta och lätt att se vad man har!

Små saker

Just nu längtar jag efter och ser fram emot de små sakerna.

Doften av solvarm kattpäls.
Att gå ut i trädgården för att göra något litet och komma in fem timmar senare, trött, smutsig och med rivsår på armarna från brottningsmatcher med buskar och snår. Se julrosorna blomma och lysa upp norrsidan av huset.

Gullvivorna som lyser upp halva trädgården. Äppelblom som står som skyar runt träden.
Solljus genom späda löv.

Doften av nyklippt gräs.
Gula tussilago i en smutsgrå vägkant.
Första ridlektionen utomhus. Att slippa tunga, tjocka, varma kläder.
Tulpaner och narcisser.

Lista

Från Drottningsylt

1. Hur gammal är du?
31
2. Hur gammal känner du dig?
Det beror på. Jag har en mycket aktiv inre femåring.
3. Vad har du gjort i dag?
Ätit frukost och skypat med mamma och pappa.
4. Vilken film såg du senast?
The Hobbit. En besvikelse.
5. Vem ringde du senast?
Kollade telefonen och det visade sig vara sömn- och andningscentrum på akademiska sjukhuset.
6. Är du besatt av någonting?
Just nu ”Newsflesh”-trilogin av Mira Grant. Och att brodera och måla naglarna, samt julrosor.
7. Är du rädd för blod?
Förmodligen inte. Jag utsätts mest för mitt eget.
8. Beskriv platsen du befinner dig på just nu?
Sitter vid ett ganska fult skrivbord i ett fint rum 🙂 Vita väggar, grå fondvägg, grön soffa, mycket krukväxter.
9. Kan du nämna fem statsministrar under 1900-talet i Sverige?
Japp!
10. Googlade du för att få fram svaret på föregående fråga?
Nej. Har svårt att tro att svaret på om jag kan nämna fem statsminstrar under 1900-talet finns på nätet.
11. Vilken färg är dominerande i din garderob?
Svart! Om man menar kläderna, annars är själva garderoben vit…
12. När vaknade du i dag?
Halv tio första gången, tio andra.
13. Vilken är din favorithögtid?
Beror på religion.
14. Vart i världen skulle du vilja befinna dig just nu?
Jag trivs rätt bra där jag är faktiskt.
15. Nämn en plats i världen du besökt som du aldrig vill återvända till?
Abrahamsbergsskolan.
16. Hur vill du tillbringa din pension?
Pigg och frisk!
17. Vad lyssnar du på just nu?
Suset från datorfläkten.
18. Har du någon gång brutit ett ben?
Nej, inte vad jag vet. Kan hända att jag brutit en tå, men det har isåfall inte konstaterats.
19. Vilka fem saker vill du inte vara utan i ditt skafferi/kyl?
Smör, ägg, te, honung, gin.
20. Vem är din favoritkändis?
Johanna Koljonen.
21. Vad är du på för humör just nu?
Neutralt.
22. Vilka världsdelar har du varit i?
Europa, Nordamerika, Afrika, Asien.
23. Snarkar du?
Bara när jag är förkyld.
24. Vilka yrken har du provat på?
Stansare, butiksbiträde, receptionist, växeltelefonist, administratör, florist, utvecklare.
25. Hur går du helst klädd?
Mjukiskläder!
26. Vilket stjärntecken är du född i?
Stenbocken.
27. Vilket är ditt favoritgodis?
Får väl säga choklad.
28. Vad sa du senast?
Det kommer jag inte ihåg.
29. Vilket var ditt bästa ämne i skolan?
Om jag definierar skolan som gymnasiet så var det kemi.
30. Vad har du på dig just nu?
fårskinnstofflor, svarta mjukisbyxor, grön t-shirt med tigertryck, vit fleecetröja, vigselring och lila glasögon.
31. Vilken är din favoritaffär?
Beror på. Den jag längtar till oftast är Plantagen.
32. Vad har du för storlek i kläder?
Beror på märke, men oftast 38 nertill och 36 upptll.
33. Vad har du i dina fickor?
En liten pappförpackning med extraknappar till makens tweedkavaj.
34. Vad köpte du senast?
Fem julrosor.
35. Hur många gånger har du flyttat?
7 gånger
36. Om du var fast ensam på en öde ö, vilka tre saker skulle du ta med?
Ett bibliotek, en mataffär och mitt hem.
37. Är du morgon- eller kvällsmänniska?
Nattmänniska!
38. Senaste filmen du såg på bio?
The Hobbit
39. Har du blivit sydd någon gång?
Definiera sydd. Jag har förmodligen sytt i mig själv av misstag någon gång.
40. Har du någon gång badat naken utomhus?
Kan man bada på något annat sätt?
41. Vad åt du till frukost?
Yoghurt med musli och en kopp te.
42. Hur såg ditt liv ut för tio år sedan?
För tio år sedan pluggade jag och var djupt deprimerad. Förberedde ett lajv.
43. Har du någon gång åkt dit för fortkörning?
Nej, jag har inget körkort
44. Vem gjorde senast något extra speciellt för dig?
Definiera extra speciellt.
45. Vart lägger du din mobiltelefon när du sover?
På skrivbordet
46. Vad var det sista du åt?
yoghurt med musli
47. Vem är världens vackraste kvinna?
Beror på vem du frågar.
48. Är du blyg?
Ja, men jag hanterar det genom att verka oblyg och framåt.
49. Vilken var den sista konserten du var på?
Sista? Jag tänkte gå på flera faktiskt. Men den senaste var Opeth på katalin.
50. Vad heter du i andranamn?
Det är mitt dopnamn.
51. Har du varit med om en bilolycka?
Nej.
52. Har du något bevarat inom dig som ingen annan vet?
Det har jag säkert.
53. Vilken är den roligaste träningsformen?
Ett hårt dressyrpass.
54. Har du några husdjur?
Räknas maken? Skämt åsido, två katter.
55. Vill du gifta dig?
Nej, jag är redan gift.
56. Var växte dina föräldrar upp?
Mamma lite varstans, pappa i Stockholm.
57. Har du någon gång ringt polisen?
Ja, för att meddela att någon körde norrut på E4:an söderut…
58. Har du svenskt ursprung?
Jo.
59. Har du, eller har haft, något smeknamn?
Ja
60. Vilka är dina största svagheter?
Jag talar utan att tänka, jag är otålig och jag är rädd.

Marängdekorera ditt kök

Såhär en grå och snöig dag kanske det kan passa med lite pyssel? Jag har ett tips som för vilket kök som helst lite mer sockersött och fluffigt. Varför inte marängdekorera det? Matchar ju snön ute om du gör det i vitt, annars kan du pigga upp dig med en glad vårfärg. Nåväl, det här är vad du behöver:

Ingredienser till macarons, samt ett bra recept (jag använder det här men gör en dubbel sats)
Ett kök
Ett köksbord (förbered med bakplåtspapperstäckta plåtar på bordet)
En katt (det går förmodligen bra med vilken som helst, men det får gärna vara en lite yngre katt och den måste vara nyfiken) Jag använde den här katten:

Gör såhär:
Vänta tills du varit ensam hemma i två veckor eller så. Välj en lämplig fredagkväll. Låt bli att leka med katten så att den är riktigt understimulerad. Följ noga alla steg i macaronsreceptet (särskilt det om att sikta mandelmjölet två gånger!). Viktigt: ignorera katten om den jamar och vill ha uppmärksamhet! Ställ dig vid köksbordet för att spritsa ut macaronerna på de förberedda plåtarna. Lyssna gärna på radio samtidigt så att du är helt i din egen värld. När du spritsat två plåtar är katten förhoppningsvis såpass uttråkad att den hoppar upp på bordet, landar rakt i en av plåtarna och far iväg som ett yrväder medan du skriker. Grattis! Du har nu ett kök dekorerat med maräng. Och en kladdig katt. Enjoy!

På upptäcktsfärd

Det är snart ett år sedan vi flyttade in i vårt älskade hus, men eftersom vi flyttade in i maj har vi fortfarande inte sett allt som de olika årstiderna har att erbjuda. När kvällarna är ljusa och vädret är vackert som det varit de senaste dagarna kan jag inte låta bli att ta en liten runda i trädgården innan jag går in, hur trött jag än är. Så också idag, när jag belönades med den förtjusande lilla snödroppen ovan. Jag älskar vanliga snödroppar, men den här, den är något alldeles extra! Det är en förädlad sort och det finns endast en, så jag hoppas innerligt att den sprider sig (och jag ska definitivt se till att gräva upp och plantera om den om vi gör den där dräneringen…).

På norrsidan av huset, bredvid trappen, växer det några julrosor. De har däremot spritt sig! De verkar trivas ypperligt men ska nog ändå flyttas, precis som rhododendronbuskarna som för en tynande tillvaro intill husväggen (inte mycket sol där inte!). Jag älskar julrosor och vill gärna utöka samlingen med en eller ett par riktigt mörkblommande sorter, och gärna en limegrön. I samma rabatt kommer det upp gröna små spjut i form av påskliljor.

Längs med gräsmattans kant börjar tulpanerna jag planterade i höstas att komma upp och ett och annat tulpan- och påskliljeblad skjuter upp på mer oväntade ställen – i liljerabatten, under träden vid sandlådan och under lönnen vid tomtgränsen. Till och med rabarbern har visat sig, i form av röda kulor som tittar upp ur jorden. Åh, det är så fantastiskt, om än en smula skrämmande, att ha en alldeles egen trädgård!

Slapparsöndag

Sprang förbi blomsteraffären i fredags och totade ihop en bukett att njuta av. Tycker att mörkröda blommor gör sig fantastiskt mot lila och jag älskar fresior (de doftar ljuvligt, och jag hade sådana i min brudbukett).

Där kom den, den stora tröttheten. Efter elva timmars sömn var jag fortfarande inte pigg och efter frukosten gick jag och la mig i soffan med en bok och det tog inte lång tid innan jag sov igen. Och sov, och sov, och sov. Vaknade inte förrän vid sextiden(!). Det är så det är för mig. Jag kan sova hur länge som helst utan att jag blir piggare. Så idag har jag inte gjort många knop. Jag har gjort boeuf bourguignon av långkoksköttet från igår, det är allt. Sådana dagar behövs också.

En underbar lördag

Till vår förtjusning dyker det upp lökväxter lite varstans! Vackra vita, lila och gula krokusar växer längs kanten på gravhögen.

När man är så trött som jag blir man oerhört förvånad när man en lördag, efter en väldigt intensiv vecka, plötsligt vaknar av sig själv klockan nio. Vad hände? Bäst att inte fundera över det utan utnyttja det istället! Sagt och gjort, innan jag ens satte mig ner för att njuta av frukost hade jag matat katterna, gått ut en sväng med svartkatten, satt igång ett långkok på högrev och diskat! Efter morgonsmoothien gick jag ut med svartkatten igen, knöt fast honom i ett träd och tog fram redskapen. Det svåra när man har en så stor trädgård som vi har (2500 kvm) är att man vill börja överallt, samtidigt. Så det gäller att prioritera, cirkeljobba och fokusera på det viktigaste. Växthuset och komposten blev första prioritet, så nu är det förberett för tomater, paprika och chili därinne och komposten är uthälld, omrörd och tillbakastoppad på rätt ställe (förhoppningsvis kommer den igång för våren snart). Sedan gav jag mig på det som ska bli lavendelhäck längs med sydväggen på växthuset (på utsidan) och beskar krusbärsbuskarna. Vid det laget var det så varmt att jag bara körde linne och snickarbyxor (och det kan jag INTE rekommendera när man ska brottas med krusbärsbuskar…).

Någonstans här dök en god vän upp med sin fyraårige son, så vi fikade en stund inomhus innan vi släppte lös lillpojken på gräsmattan och satte oss på trappen med varsin kopp te. Som vi njöt i solskenet! När de sedan promenerade hem tog jag mig an ”hallon”häcken som förmodligen är fullständigt uråldrig (den kantas av syllar som är tämligen murkna och förmodligen härstammar från sjuttiotalet). Halva häcken är faktiskt helt okej, men den andra är mer vildvuxen äng än häck så där tänkte jag anlägga en så kallad odlingslimpa. Första steget är nu uppnått, jag har grävt bort grässvålen (inget enkelt jobb med kraftiga hallonrötter och tung lerjord!). Sedan ska det grundas med ris (har vi gott om!) och grässvålen (upp-och-nervänd). På det lägger man grövre trädgårdsavfall, kompost, gödsel och till sist jord. Poängen med en odlingslimpa är att man utnyttjar värmen som blir när riset och växtdelarna bryts ner samtidigt som man efter ett par, tre år får kompostjord. Vi får se hur det blir, har squash, frilandsgurka och frilandstomat som jag tänkte plantera på den så här första året.

När grävningen var klar var det mulet så då fortsatte jag inomhus med att städa och tvätta. Så skönt att få krypa ner mellan rena lakan, med nytvättat hår, efter en så lång och fysisk dag!

När man tar sig vatten över huvudet…

Så här ser det ut i mitt rum just nu. Som ett växthus! Och det här är bara det nysådda, längs med den andra långväggen står mammas och pappas övervintrade pelargoner (sju stycken), några pelargonsticklingar, en krukväxt jag inte kan namnet på, en stoooor porslinsblomma, en doftranka och en gullranka (det är ingen som blir förvånad när jag säger att det är fuktigare i det här rummet än i resten av huset, va?).

Det som har kommit upp är: basilika (thai- och kanelvarianter), stockros, krasse, tomat, citronmeliss, chili, paprika,

trumpetblomma, tagetes, koriander och citrongräs.

I måndags sådde jag gul och röd lök, physalis, mer krasse, aubergine, malva, kattgräs (de måste ju också få sitt!) och squash.

Återstår att förså: gurka, mer squash, luktärter, vallmo och grodda potatis.

Resten (mangold, rödbeta, bönor, akleja osv) ska sås på plats.

Mycket blir det…

Bästa semlorna

Både maken och jag älskar semlor, och djuren slickar villigt i sig vispad grädde om tillfälle erbjuds (helst från en fingertopp, såklart, fint ska det vara, men Sam kan minsann tänka sig att slicka vispen också!). Därför är årets semmelbak minst lika heligt som kanelbullebaket på somrarna och pepparkaksbaket till jul. I år testade jag ett helt nytt recept, nämligen det här, och vilka semlor det blev! Luftiga med stabil, mjuk skorpa och perfekt tuggmotstånd, och detta trots att jag gjorde fel konstant genom hela baket.

Först bestämde jag mig för att baka dubbel sats men glömde bort det lagom tills att mjölet skulle ner i fördegen, så där tog jag bara hälften. I med mer mjöl senare, med andra ord. Sedan glömde jag äggen, vilket gjorde att jag hade en rätt styv deg som absolut inte ville låta min hushållsassistent knåda in ägg. Det var bara att byta till elvisp och degkrokar men efter en stund med dem hade jag en jättefin deg. Under jäsningen var det dessutom Någon (jag nämner inga namn men den huvudmisstänkte finns på bild här ovan) som bestämt sig för att omforma semlorna lite genom att promenera runt på bakduken (vi jagar ner katterna om de till äventyrs vågar sig upp på köksbänken så att vi ser det, men när vi inte är där kan vi ju ingenting göra).